Как же летом без кабачков? Кабачковые оладьи с гречкой. Очень просто, очень быстро и вкус потрясающий! Даже те, кто гречку не очень любит от такой закуски не откажется. 

 

 

Как приготовить:

 

Кабачок натираю на крупной терке. Солю. Отжимать не нужно. Добавлю сюда же одно яйцо, муку и черный перц. 

 

Перемешиваю и добавляю отваренную гречку. 

 

Снова перемешиваю и выкладываю тесто ложкой на сковороду с разогретым растительным маслом. 

 

Обжариваю с двух сторон на небольшом огне. Оладьи не разваливаются и легко переворачиваются. 

 

Внутри получаются мягкие и сочные, а снаружи хрустящая корочка. 

 

Фоторецепт приготовления:

1.


2.


3.


4.


5.


6.

 

Вкусно и просто!