Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Рецепт оригинальных печеночно-картофельных котлет. Простой рецепт бюджетного блюда.



Если у вас есть картофельное пюре, но никто не хочет его есть, то возьмите печень и приготовьте необычные котлеты. В них влюбится вся ваша семья! И самое главное, вкусное и сытное блюдо оказывается довольно недорогим.

300 гр. любой печени
500-600 гр. отварного картофеля
70-80 гр. лука или 1 шт.
1 столовая ложка белого хлебного крошки для панирования
1 ст.л. муки
1 куриное яйцо
1 ст.л. растительного масла
соль и чёрный перец в зависимости от вкуса

Во-первых, сварить картофель (можно в шкурке, а можно и без), дать ему остыть и натереть на мелкой тёрке.
Печень тоже отварить до готовности, остудить и натереть на млкой тёрке.
Затем разбить яйцо на массу, посолить, поперчить и тщательно перемешать. Если фарш жидкий, добавьте немного муки.
Разогреть масло в сковороде. В это время сформировать круглые котлеты из фарша и обвалять в муке.
Выложить котлеты на сковороду и обжарить в течение 1-2 минут при высокой температуре. Уменьшить огонь и готовить ещё 7-9 минут.


слова и фото автора

источник