Это цитата сообщения Татьяна57 Оригинальное сообщение

Баклажаны с помидорами на зиму.



Помидоры - 4 кг
Баклажаны - 4 кг
Чеснок - 3 головки
Укроп - 1 большой пучок
Петрушка - 1 большой пучок
Соль - 3 ст.л. с горкой
Сахар - 0,5 ст.
Уксус 70% - 1 ст.л.

Помидоры пропустить через мясорубку.
Баклажаны порезать кружками и порезать около двух сантиметров в ширину.
Помидоры кипятить 15 минут.
Добавить чеснок, укроп, петрушку, сахар и соль.
Как закипит, добавить баклажаны и уксус.
Кипятить ещё 10 минут.
В горячем виде разложить по банкам.
ВЫХОД: 6,5 Л