ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Яйцо куриное- 2 штуки

Сахар- 350 граммов

Мука- 400 граммов

Кефир 2,5%- 200 мл

Масло сливочное- 100 граммов

Кофе растворимый- 6 столовых ложек

Сметана 20% жирности- 3 столовые ложки

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Берем кастрюльку, смазываем дно сливочным маслом.

Соединяем кофе и кефир, перемешиваем.

Берем яйца и сахар, взбиваем (миксер включаем на высокую скорость). Затем добавляем сливочное масло, кефир и теперь взбиваем все на минимальной скорости.

Просеянную муку и разрыхлитель соединяем со взбитой смесью. Если тесто похоже на густую сметану – очень хорошо, если жиже – чтобы добиться нужной консистенции, добавьте еще муки.

Хорошо вымешанное тесто отправляем в кастрюльку и печем 45 минут на режиме «Выпечка».

Смешиваем по 3 ст ложки кофе, сметану, сахар и взбиваем.

Для тех, кто любит хорошо пропитанные торты, готовый корж разрезаем.

Все получившиеся новые коржи (части) складываем в торт и пропитываем кремом.

 

А можно просто смазать корж кремом со всех сторон, от этого торт кофейный мультиварке нисколько во вкусе не потеряет.