Ингредиенты для «Салат из огурцов в томатной заливке на зиму»:
Помидор — 2 кг
Огурец — 4.5 кг
Масло растительное — 1 стак.
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 1 стак.
Чеснок — 6 зуб.
Уксус (9%) — 8 ст. л.
Рецепт «Салат из огурцов в томатной заливке на зиму»:
Помидоры через мясорубку и варить 20 мин. с солью, сахаром, маслом.
Огурцы нарез. кольцами ок 1см (чтобы хрустели) и добавить к помидорам. Варить ещё 10 мин. В конце добавить чеснок и уксус.
Разлить по стерилиз. банкам. Закатать. Укутать.
Выход ~6 банок по 1л.
Кушайте на здоровье!