Способ приготовления:
1. Берём шпинат, заливаем крутым кипятком на 30 секунд, а после сливаем всю воду.

2. Перекладываем шпинат в блендер, добавляем яйца, сметану, растительное масло, щепотку соли и сахар.


3. Просеиваем муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель. Всыпаем в блендер к остальным ингредиентам и перебиваем всё до однородной консистенции, должно получиться жидкое тесто.

4. Противень застилаем пергаментов и слегка смазываем растительным маслом.
Перебитую блендером массу равномерно распределяем по всей поверхности и отправляем в духовку на 5 минут при температуре 180 градусов.

После запекания обязательно дать остыть 3-5 минут.

5. Остывший бисквит перекладываем на пергамент.
Берём сливочный сыр и равномерно распределяем по всей поверхности.

6. Сверху выкладываем рыбу, нарезанную на полоски.

По желанию можно добавить маслины, с ними, на мой взгляд, получается ещё вкуснее.

7. Плотно заворачиваем в рулет, завязываем по краям и убираем в холодильник на 2-3 часа или на ночь.

Нарезаем на порционные кусочки и подаём к столу.
Вы только посмотрите, насколько красиво и аппетитно получилось!

Такая шикарная закуска - беспроигрышный вариант на праздничный стол! Оценят по достоинству и гости и вся семья!

Готовить просто, а результат выше всяких ожиданий! Обязательно рекомендую попробовать приготовить и удивить ваших близких!

---

---

---

BFlash