• Авторизация
Дневник Nadya_S Лента друзей - Дневник - Полная версия


Рецепты из булгура 21-02-2019 15:24 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Sonyca Оригинальное сообщение

Рецепты из булгура.

Рецепты из булгура

Блюда из булгура активно используют в кухнях Средиземноморья, Ближнего Востока и Индии. На сайте вы найдете самые разные рецепты булгура с фото. В зависимости от размера помола различаются и рецепты приготовления булгура. Самые известные рецепты из булгура – это табуле, кисир и плов. Табуле или кисир - это салаты из булгура с зеленью и овощами. Во многих рецептах булгур используют как начинку для фаршированных овощей. Крупу готовят из зерен пшеницы. Сначала зерна обрабатывают паром, сушат, затем очищают от оболочек и перемалывают. Благодаря такой подготовке, булгур сохраняет большую часть питательных веществ пшеницы.

Овощной суп с булгуром

Этот суп, прежде всего, хорош своим ароматом. Смесь запахов - сельдерей и карри - звучит очень аппетитно. Булгур дает супу густоту и особый крупяной привкус. Кстати, обратите внимание, что крупу добавляю почти в самом начале готовки. Да еще и обжарив

раздел: Овощные супы

Салат из булгура

Я люблю булгур в салате. Вкус у него маслянистый, хорошо выраженный. Если добавить зелень, помидоры и огурцы, приправить растительным маслом и лимонным соком, то получится вкусно. Булгур отлично сочетается с рыбой и мясом, поэтому этот салат можно по

раздел: Салаты из круп

Плов из булгура с говядиной

Предлагаю рецепт плова из булгура с говядиной. Для начала надо правильно выбрать крупу - булгур должен быть крупного помола, для плова. Пропорция крупы и воды примерно 2:3. По желанию в плов можно добавить чернослив (без косточек). Пробуем?

раздел: Турецкая кухня

Мясной суп с булгуром

Этот суп лучше варить на говяжьем бульоне. Булгур придаст густоту и особый крупяной привкус. Крупу добавила в суп ближе к концу варки, потому что надо совсем немного времени, чтобы крупинки булгура дошли до нужной кондиции.

раздел: Крупяные супы

Таратор с кибе

У таратора с кибе предположительно ливанские корни. Фишка этого блюда в контрасте горячих и пряных кибе с прохладным мятно-ореховым тартаром. Корица и гвоздика хорошо сочетаются и с мясом и тартаром.

раздел: Иранская кухня

Салат из булгура с овощами

Салат очень простой и готовится на скорую руку. Для его приготовления булгур (дробленую пшеницу) запаривают кипятком и оставляют набухать под крышкой. Подготовленную крупу смешивают с луково-томатной зажаркой и овощами.

раздел: Турецкая кухня

Почки с белыми грибами

Рецепт тушеных говяжьих почек с белыми грибами в сливочном соусе. Готовые почки с грибами и подливкой на тарелке с булгуром.

раздел: Рецепты из почек

 

Орзотто с тёртым сыром

Орзотто готовят так же как и ризотто. В этом рецепте вместо риса используют смесь орзо - перловка, булгур, желтая чечевица, зеленый горошек. Готовое блюдо посыпают зрелым тертым сыром, в идеале пармезаном, и поливают сливками.

раздел: Ризотто

Плов "Булгур"

пшеничная крупа (булгур), сливочное масло, репчатый лук, зелёный перец, помидоры, мясной бульон, соль, молотый чёрный перец

раздел: Турецкая кухня, Овощные (вегетарианские) пловы

Кибби (Kibbi Nayye)

говядина постная или мясо ягненка, булгур (дробленая пшеница), лук репчатый, перец душистый, корица, соль, орешки кедровые, листья базилика, листья майорана, орех грецкий, масло оливковое.

раздел: Ливанская кухня

Кибби запеченное (Kibbi bil sanieh)

мясо постное (фарш), булгур, перец душистый молотый, корица, соль, лук репчатый, масло растительное и сливочное в смеси, жир или сливочное масло (для смазывания противня), лук репчатый, мясной фарш, жир или сливочное масло, соль, перец душистый молотый, щепотка черного перца, орешки кедровые жареные

раздел: Ливанская кухня

Серия сообщений "горячее":
Часть 1 - Огромная подборка рецептов к праздникам.
Часть 2 - Крылышки в медовом пряном соусе
...
Часть 9 - Запеканка картофельная с мясом. ХАРЯ.
Часть 10 - Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо .
Часть 11 - Рецепты из булгура.
Часть 12 - Рецепты из маша.
Часть 13 - Рецепты из полбы.
Часть 14 - 14 рецептов с вареной куриной грудкой.

Серия сообщений "мясо":
Часть 1 - Шашлык в рукаве.
Часть 2 - Приготовление быстрого холодца.
...
Часть 12 - Запеканка картофельная с мясом. ХАРЯ.
Часть 13 - Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо .
Часть 14 - Рецепты из булгура.
Часть 15 - Рецепты из маша.
Часть 16 - Рецепты из полбы.
Часть 17 - 14 рецептов с вареной куриной грудкой.

Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - Голубцы.
Часть 2 - Лечо по-венгерски.
...
Часть 8 - Лагман - узбекский густой суп - простое в приготовление аппетитное блюдо .
Часть 9 - Рецепты из крупы. Кус-кус.
Часть 10 - Рецепты из булгура.
Часть 11 - Рецепты из маша.
Часть 12 - Рецепты из полбы.
Часть 13 - 10 фантастически красивых закусок на скорую руку!

Серия сообщений "крупы":
Часть 1 - Рецепты из крупы. Кус-кус.
Часть 2 - Рецепты из булгура.
Часть 3 - Рецепты из маша.
Часть 4 - Рецепты из полбы.

Серия сообщений "вторые блюда":
Часть 1 - Много рулетов из лаваша.
Часть 2 - Шашлык в рукаве.
...
Часть 13 - Невероятные Новогодние блюда за 5 минут: по щучьему велению
Часть 14 - Рецепты из крупы. Кус-кус.
Часть 15 - Рецепты из булгура.
Часть 16 - Рецепты из маша.
Часть 17 - Рецепты из полбы.
Часть 18 - КАБАЧКОВАЯ ИКРА на раз-два-три Просто, Быстро и Невероятно Вкусно! Видео рецепт
Часть 19 - 14 рецептов с вареной куриной грудкой.

Серия сообщений "бобовые":
Часть 1 - Рецепты из крупы. Кус-кус.
Часть 2 - Рецепты из булгура.
Часть 3 - Рецепты из маша.
Часть 4 - Рецепты из полбы.
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Рецепты из булгура | Nadya_S - Дневник Nadya_S | Лента друзей Nadya_S / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»