Средний чек представляет собой размер дохода, поделенный на количество чеков за конкретный промежуток времени.  По сути, это неотъемлемый показатель, когда необходимо проанализировать эффективность работы торговой точки. 

 

На сайте https://apix-drive.com/ru/blog/ecommerce/srednij-chek что такое средний чек рассмотрено подробно, ознакомьтесь.