Это цитата сообщения Arizona Оригинальное сообщение

Грушево-ореховые маффины.

[400x300]
280 гр муки, просеять
180 кефира
120 раст масла
100-150 гр сахара (ну как любите, послаще или нет)
2 яйца
05 чл соли
2 чл разрыхлителя
0,5 чл соды
корица, ваниль, мускатный орех
4 груши, порезанные кусочками
полстакана-стакан орехов, раздробить

технология:
разогреть духовку до 190 ц
в одну плошку просеять муку с сахаром, солью, разрыхлителем, пряностями
в другой плошке взбить яйца с раст маслом и кефиром
слегка соединить обе смеси, сильно не мешая, буквально чтобы мука увлажнилась
всыпать грушу и орехи, НЕ ВЫМЕШИВАТЬ сильно, просто чтобы все равномерно соединилось - будет такая комковатая масса, не густая
разложить по смазанным формочкам, печь 30-40 мин на 190 ц
УПД:
ЧЕ ЗАБЫЛА!!!!
до выпечки посыпать маффинки сахаром и пошлепать , чтобы получилась сахарная корочка

прошу прощения за говнофотку вебкамерой, нормальную сделать с ребенком, в виде панды виснущем не бренном теле мамы, нет никакой возможности)