zagotovki
13-08-2020 00:49
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Вкусное лечо с огурцами на зиму
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Приготовление:
Помидоры пропускаем через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропускаем через мясорубку горький перец чили и чеснок.
Теперь возьмем красный болгарский перец нарежем ножом на тонкую соломку. Морковь натрем на крупную терку.
Подошла очередь огурцов. Нарезаем огурцы сначала по всей длине на четыре части, а потом еще на несколько частей. Размер огурцов в нарезанном виде должны быть не более 5 сантиметров. Огурцы должны быть не горькие, если же их шкурка горькая, очистить огурец от нее.
Затем морковь и болгарский перец слегка обжарим на маленьком огне в сковородке примерно 10 минут.
Затем возьмем достаточно большую кастрюлю с толстым дном, нальем туда перекрученные томаты, засыплем перец с морковкой и добавим огурцы. Солим, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Наливаем масло и ставим на огонь.
Когда салат закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим около тридцати минут, при этом время от времени перемешиваем салатик.
За 5-10 минут до готовности наливаем уксус.
Готовый салат разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем теплым одеялом.
Это цитата сообщения В_копилочке Оригинальное сообщение
Вкусное лечо с огурцами на зиму
Ингредиенты:
Томаты – 1,5 кг.;
Перец сладкий – 300 гр.;
Огурцы – 2,5 кг.;
Морковь – 300 гр.;
Масло растительное – 0,5 стакана;
Чеснок – 1 головка;
Перец чили – 2 стручка;
Уксус 9%– 100 мл.;
Сахар – 0,5 стакана;
Соль – 1 ст. ложка.
Приготовление:
Помидоры пропускаем через мясорубку, желательно отрезав от них твердые места где крепится плодоножка. Так же пропускаем через мясорубку горький перец чили и чеснок.
Теперь возьмем красный болгарский перец нарежем ножом на тонкую соломку. Морковь натрем на крупную терку.
Подошла очередь огурцов. Нарезаем огурцы сначала по всей длине на четыре части, а потом еще на несколько частей. Размер огурцов в нарезанном виде должны быть не более 5 сантиметров. Огурцы должны быть не горькие, если же их шкурка горькая, очистить огурец от нее.
Затем морковь и болгарский перец слегка обжарим на маленьком огне в сковородке примерно 10 минут.
Затем возьмем достаточно большую кастрюлю с толстым дном, нальем туда перекрученные томаты, засыплем перец с морковкой и добавим огурцы. Солим, добавляем сахар и хорошо перемешиваем. Наливаем масло и ставим на огонь.
Когда салат закипит, уменьшаем огонь до минимума и варим около тридцати минут, при этом время от времени перемешиваем салатик.
За 5-10 минут до готовности наливаем уксус.
Готовый салат разливаем в стерилизованные банки, закатываем и укутываем теплым одеялом.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник zagotovki | zhanna-67 - Дневник zhanna-67 |
Лента друзей zhanna-67
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»