Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Дачные заготовки: маринованные кабачки по-британски
Дачные заготовки: маринованные кабачки по-британски
Невероятные маринованные кабачки по рецепту Джейми Оливера удивят вас своим вкусом. Список необходимых ингредиентов и способ приготовления вы найдете в нашем рецепте!
Ингредиенты:
- чеснок - 6 зубч.
- оливковое масло - 250 мл
- растительное масло - 250 мл
- кабачки - 1 кг
- мята - 5 - 6 веточек
- перец чили - 1 шт.
- яблочный уксус - 1 л
- соль - 1 ст.л.
- вода - 1 л
Приготовление:
Простерилизовать банки, в которых будете мариновать овощи.
В кастрюлю налить яблочный уксус, добавить 1 ст.л. соли и довести смесь до кипения.
Чеснок порезать и залить оливковым и растительным маслом. Кабачки разрезать вдоль на 2 части, затем - тонкими дольками.
Кабачки, мяту и измельченный перец чили выложить в кипящую смесь и дать прокипеть 3 минуты.
После достать их с помощью шумовки и опустить в масло с чесноком, заправить и пока кабачки не остыли, разложить их вместе с маслом по банкам.
Закрытые банки перевернуть вверх дном и дать остыть.
Через несколько недель можно наслаждаться пряными овощами.
Как хранить
Хранить в сухом и прохладном месте.
Приятного аппетита!
Со всеми важными вопросами обращаться в личку со ссылкой на рецепт