Это цитата сообщения Людочка_Вершинина Оригинальное сообщение

ЗОЛОТОЙ КУЛИЧ на александрийском тесте Ароматный Влажный долго не Черствеет



Ингредиенты:

Формы: 3 шт. -диаметр 14 см, высота 8,5 см 1шт. -диаметр 9 см, высота 8,5 см

Все ингредиенты комнатной температуры

Опара:             

Молоко топленое (около 38 градусов) ... 250 мл

Сахар тростниковый ... 50 г

Дрожжи сухие ... 12 г

Яйца (крупные) ... 3 шт.

Яичные желтки ... 3 шт.

Сливочное масло (мягкое) ... 150 г

Основное тесто:

Опара ...

Мука ... 700 г

Сахар ... 200 г

Мед ... 30 г

Цедра 1 лимона

Цедра 1 апельсина

Экстракт ванили ... 1 ч.л.

Соль ... 5 г

Куркума ... ½ ч.л.

Изюм ... 150 г

Цукаты … 150 г

Сок апельсина ... 100 мл (для изюма)

Выпекать при температуре 160-170 градусов Цельсия 35-45 минут.

https://www.youtube.com