В толстостенной кастрюле разогреваем сливки, не доводя до кипения. Снимаем с огня и добавляем поломанный шоколад. Пусть он минут пять тает самостоятельно, а затем его следует перемешать движениями, напоминающими «восьмерку».

Добавляем какао-порошок, размягченное масло, корицу, ваниль и ликер. Ликер можно брать любой. Еще раз тщательно все перемешиваем и переливаем в фондюшницу. Подаем на стол. Фрукты и выпечку обмакиваем круговыми движениями, чтоб не капать на стол. С этим десертом уместно сочетать сладкие вина и кофе.