Приветствую вас, уважаемые читатели моего канала!

Я весны до осени живу на даче. Особо на даче "посадками" не заморачиваюсь, выращиваю лишь то, что может расти на нашей глине и ещё перепёлок развожу.

Обожаю простые рецепты. Многое заготавливаю на зиму различными способами из того, что выросло на моей даче. 

Сегодня я расскажу о том, как готовила чесночные гренки из бородинского хлеба. Я иногда, по "просьбам трудящихся", готовлю такие гренки к зеленым кислым щам из крошева или даже к борщу.

В этот раз я на обед варила как раз щи из крошева, когда они сварились решила к ним не просто хлеба порезать, а сделать чесночные гренки.

Готовить их просто. Сначала я порезала бородинских хлеб на кусочки и стала их обжаривать на чугунной сковороде, которая мне ещё от бабушки досталась.

 

К маслу я добавила несколько зубчиков чеснока, сверху гренки посыпала адыгейской солью. Первую часть сняла со сковороды, и стала жарить ещё.

 

 

Готовые сухарики посыпала зеленью, которая растет у меня на окне-это базилик и петрушка.

 

 

 

 

Вот такая красота получилась!

А это видео о том, как я готовлю чесночные гренки, смотрите, пожалуйста

А щи я варила на свиной косточке. Получилось вкусно, и мяса было на ней вполне достаточно.

 

 

Хватило и нам и нашему Бабаю.

 

 

Вот так просто и вкусно мы сегодня пообедали.

 

 

Такие щи из крошева очень вкусно есть со сметаной.

 

 

Настоящие зеленые щи для осенней погоды.

Ещё к обед у меня был холодец из перепёлок. Перепёлки свои, с дачи.

 

 

Холодец получился отличный просто!

 

 

Ну и куда без квашеной капусты? Сейчас самый сезон у нас!

 

 

 

А вы варите щи из кислой капусты? А из зеленой кислой капусты, то есть из крошева, варите?