http://povarenok.ru/recipes/show/152556/  Автор: Беннито 

                                                                                    Ингредиенты для "Сельский картопляник":

Картофель почистить и натереть на средней терке. Выкладываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость. Я еще слегка отжимаю рукой.

Выкладываем тертый картофель в большую миску. Залить картофель горячим молоком. Перемешать.

Шкварки, если крупные, нарезать ножом на кусочки. Добавить к картофелю. Добавить соль, перец и майоран. Добавить мелконарезаный чеснок.

Добавить панировочные сухари и яйцо. Все перемешать.

Сковороду или форму для выпечки смазать маслом и посыпать панировочными сухарями. Выкладываем подготовленную картофельную массу. Разровнять ложкой.

Запекать в разогретой духовке при 200гр 30 минут до зарумянивания. Готовый картопляник выкладываем на тарелку.

Капусту нашинковать. Обжарить на раскаленном подсолнечном масле. Когда капуста начнет подрумяниваться-посо лить, убавить огонь и прикрыть крышкой. Тушить 10 минут до готовности.Подаем с капустой!

Источник: https://www.povarenok.ru/recipes/show/152556/