Сезон заготовок в самом разгаре, а значит, пора готовить свою любимую консервацию. Овощи еще не дорогие и на рынке их довольно много. Приготовьте сладкий перец по-корейски на зиму. Замечательная заготовка, которая отлично подойдет как на каждый день, так и к праздничному столу, пикнику. Хорошо сочетается с мясом, особенно жареным, рыбой, гарниром из круп или овощей.

Ингредиенты:

• сладкий перец 1 кг;
• петрушка 1 пучок;
• морковь 350 г;
• острый перец по вкусу;
• чеснок 6-7 зубков;
• растительное масло 130 г;
• уксус столовый 9 % 130 мл;
• хмели-сунели 1 ч.л.;
• соль 3 ч.л.;
• сахар 5 ст.л..

Время приготовления: 5 часов

Выход: 1,5 л

Рецепт приготовления болгарского перца по-корейски: https://vkussovet.net/1732-sladkij-perec-po-korejski-na-zimu.html