Если вам попалась не самая вкусная тыква и ее нужно куда-то пристроить – присмотритесь к этому рецепту. Маринованная тыква кардинально меняет вкус и действительно напоминает ананас. Пропитываясь ароматами специй и приправ, она становится такой же кисло-сладкой, упругой, сочной. Зимой кусочки маринованной тыквы можно использовать для приготовления салатов, закусок, канапе, дополнить жареное и запеченное мясо. Набор специй и приправ в рецепте дается базовый. Вы можете что-то добавить или заменить, но в любом случае маринад должен быть насыщенным, с сильным ароматом специй и контрастным кисло-сладким вкусом.

Ингредиенты:

• тыква поздних сортов – 600 г;
• сахар белый или коричневый – 4 ст. л;
• корица – 1 палочка или 0,5 ч. л. молотой;
• гвоздика – 3 шт;
• перец душистый – 6-7 горошин;
• уксус 9% крепости – 1,5 ст. л;
• вода – 400 мл.

Рецепт приготовления: https://vkussovet.net/1728-marinovannaja-tykva-na-zimu-kak-ananas.html