Лечо из сладкого перца на зиму — одна из самых любимых заготовок у многих из нас. Наверняка у каждой хозяюшки есть свой любимый рецепт. Предлагаю приготовить проверенную годами заготовку, которая повторяется из года в год в больших объемах, так как улетает мгновенно. Лечо отлично гармонирует с мясом и рыбой, очень вкусно с любым гарниром и просто с ломтиком свежего хлеба. Заготовка хорошо хранится при комнатной температуре.

Ингредиенты:

• помидоры 2 кг;
• перец сладкий 3 кг;
• растительное масло 250 г;
• сахар 200 г;
• соль 60 г;
• уксус 9 % 100 мл;

Время приготовления: 60 минут.

Выход: 9-10 л.

Рецепт приготовления: https://vkussovet.net/1723-sladkoe-vkusnoe-lecho-iz-sladkogo-perca-na-zimu.html