Окрошка на кефире — палочка-выручалочка особенно в жаркое время года, когда кушать сильно не хочется, а поддерживать свой организм полезной и вкусной едой нужно. Для приготовления используются классические продукты от свежих овощей, зелени до вареной колбасы. Вместо колбасы отлично подойдет любое вареное или запеченное мясо.

Ингредиенты:

• Огурцы 200 г;
• Редиска 200 г;
• Колбаса вареная 300 г;
• Картофель 250 г;
• Яйца куриные 4 шт.;
• Зелень 100 г.

Для заправки:

• Кефир, сметана по вкусу;
• Минеральная вода по вкусу;
• Соль, перец черный молотый по вкусу;
• Горчица по вкусу.

Как приготовить окрошку на кефире с минералкой: https://vkussovet.net/1689-okroshka-na-kefire-s-mineralkoj.html