Утка в духовке – не простое блюдо для начинающих хозяек. Без кулинарных навыков и опыта можно испортить птицу. Предлагаю приготовить сочную нежную утку, фаршированную рисом с потрохами по рецепту с фото. Блюдо подойдет для праздничной подачи или на воскресный обед. Прежде всего следует выбрать молодую птицу весом 1,5 – 1,8 кг. Обратите внимание на неповрежденную шкуру, белый цвет жира и приятный запах. Для получения хрустящей корочки рекомендую использовать для смазывания мёд с нейтральным вкусом. Приправы и ароматные травы для подачи можно выбрать исходя из своих предпочтений.

Ингредиенты:

• утка с комплектом потрохов– 1,8 кг;
• мёд – 2 ч. ложки;
• копчёная паприка – 1 ч. ложка;
• пажитник – 1 ч. ложка;
• мускатный орех – 0,5 ч. ложки;
• чабрец – 0,5 ч. ложки;
• рис – 1 стакан (200 мл);
• лук – 1 штука;
• соль, перец, травы для подачи.

Процесс приготовления: https://vkussovet.net/1686-utka-farshirovannaja-risom.html