В магазинах уже который год пользуются большой популярностью итальянские куличи панеттоне. Эта пасхальная выпечка по вкусу похожа на наши «стандартные» куличи: она содержит изюм и лимонную цедру. Но в то же время, консистенция теста совсем другая – более мягкая и пластичная. Предлагаем вам приготовить панеттоне и убедиться в том, что этот чрезвычайно вкусный кулич вполне возможно состряпать самостоятельно!

Ингредиенты:

• Пшеничная мука – 1 кг;
• Сухие дрожжи – 12 г (1 пакетик);
• Яйца – 4 шт.;
• Яичные желтки – 4 шт.;
• Изюм – 200 г;
• Сливочное масло – 150 г;
• Апельсин и лимон – по ¼ (пригодится и цедра, и мякоть);
• Соль – щепотка;
• Ванилин – на кончике ножа;
• Сметана – 90 г;
• Молоко – 200 мл;
• Растительное масло – 5 ст.л.;
• Сахар – 200 г.

Кроме перечисленных продуктов, вам понадобятся формы для куличей, пергамент для дна форм, а также немного сливочного масла для смазывания стенок форм. Если ваши формочки изготовлены из силикона, пергамент и масло не понадобится: к ним куличи и так не пристанут.

Приготовление: https://vkussovet.net/1673-panettone-italjanskij-pashalnyj-kulich.html