Бульон, образующийся при варке куриных желудочков, гораздо легче переваривается, чем мясной или куриный. При этом он получается не менее наваристым, питательным и вкусным. Суп с куриными желудочками можно заправить вермишелью, яичной или домашней лапшой, любыми крупами. Для его приготовления не нужно делать зажарку. Все овощи в суп добавляются сырыми, что является несомненным плюсом данного рецепта.

Ингредиенты:

• Куриные желудки – 300 г;
• Морковь – 1 шт.;
• Репчатый лук – ½ головки;
• Картофель – 2-3 шт.;
• Болгарский перец – 1 шт.;
• Вермишель – 75 г;
• Сливочное масло – 25 г;
• Укроп – 5-6 веточек;
• Перец – по вкусу;
• Соль – 1 ч.л.;
• Вода – 1,5 л.

Количество порций: 6

Время приготовления: 1 ч 20 минут

Процесс приготовления: https://vkussovet.net/1660-sup-s-kurinymi-zheludochkami.html