Рецепт приготовления селедки, маринованной с луком и острым перцем. Селедка прочно вошла в наш рацион и успешно вписалась на наш как праздничный, так и будничный стол. Самый распространённый и популярный способ подачи сельди – это закуска, где сама рыбка готовится на основе быстрого и вкусного маринования. Изучая существующие рецепты на просторах интернета можно объединить их все в один наиболее универсальный и удачный.
Селедка маринованная с добавлением репчатого лука и измельченного перца горошком получается наиболее ароматной и аппетитной. Легкую кислинку придаст рыбке рисовый или винный уксус, который при желании можно заменить на сок лимона. Селедку, приготовленную по этому рецепту, можно подавать как самостоятельное блюдо (украсив кольцами лука, веточкой свежего укропа или долькой лимона), либо на кусочках черного хлеба, или добавить в, например, в яблочный салат.
Необходимые ингредиенты:
- 2 сельди;
- 0,5 ч. ложки сахара;
- 1,5 ч. ложки соли;
- 6 – 8 горошин черного перца;
- щепотка молотого перца (любого или ассорти);
- 1/2 головки репчатого лука;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- 1 ч. ложки столового уксуса (сока лимона).