Рецепт приготовления пиццы на кефире с фаршем. Пицца на кефире с фаршем и помидорами готовится намного быстрее и проще, чем на дрожжевом тесте. Конечно, можно поступить еще проще и использовать уже готовые заготовки из теста. Но такой вариант не всем подходит, а вот быстрый замес теста на кефире, пожалуй, самый выгодный вариант для пиццы. На основе кефирного теста можно приготовить любую пиццу – вегетарианскую, с морепродуктами, мясную или с грибами.

Фарш для пиццы лучше использовать не совсем обезжиренный, а если другого под рукой нет, то можно добавить больше сыра и больше соуса. При желании мясной фарш можно заменить на любую жирную колбасу или ветчину.

Ингредиенты: 

• 1 куриное яйцо;
• 150 мл кефира;
• 1/3 ч. л. разрыхлителя;
• 3 щепотки соли;
• 120 г пшеничной муки;
• 200 г куриного фарша;
• 2-3 помидора;
• 100 г твердого сыра;
• 1,5 ст. л. томатной пасты;
• 2 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. растительного масла;
• 1/5 ч. л. сушеного тимьяна;
• 1/5 ч. л. молотого кориандра;
• 4-5 листьев свежего базилика для подачи.

Приготовление: https://vkussovet.net/1614-picca-na-kefire-s-farshem-i-pomidorami.html