Рецепт приготовления салата Козел в огороде. Если честно откуда этот салат получил свое такое громкое название неизвестно, тем более неизвестен его классический состав. Но если вооружится логикой, то станет понятно – что растет у нас на огороде, то и является составными продуктами для этого блюда. Такой вариант салата смело можно назвать – вегетарианским, без добавления мяса или каких-либо еще вареных продуктов.
По этому рецепту салат готовится только из сырых овощей и свежей зелени, а приправляется острым чесночным соусом, приготовленным на основе майонеза. Салат Козел в огороде станет приятным украшением любого стола – он выглядит очень аппетитно, ярко и «богато». Причем гости сами могут добавлять себе в тарелку именно те ингредиенты и в таком количестве как им нравится. Предлагаемый ниже набор продуктов приведен приблизительно, поэтому ориентируйтесь на размер своего сервировочного блюда.
Необходимые ингредиенты:
- 1/2 вилка белокочанной капусты (небольшой);
- 250 г помидоров;
- 250 г огурцов;
- 250 г болгарского перца;
- 2 – 3 зубка чеснока;
- 4 – 5 ст. ложек майонеза;
- пучок петрушки;
- 0,5 пучка укропа;
- щепотка сахара;
- соль, молотый перец по вкусу.