Рецепт приготовления простого пирога на кефире с ягодами. Такой пирог вполне может стать вашей выручалочкой на самые разные случаи, так как в его составе такие ингредиенты которые всегда имеются под рукой. Ну а тот самый случай, когда осталось «немного» кефира и не знаешь куда его девать – как раз наш. Причем пирог, приготовленный на этом тесте, всегда получается воздушным, пышным и мягким без добавления какого-либо масла. Для придания ему более интересного вкуса и цвета в него можно добавить любые ягоды: замороженные, свежие или сухофрукты (цукаты), которые вдобавок можно предварительно замочить в коньяке.
Как видите – это универсальный пирог, который вполне дозволительно разнообразить любыми вкусными добавками: ягодами, орехами, шоколадом или ароматными специями. Как украсить свой пирог, или не делать этого совсем, каждая хозяйка решает сама. В нашем рецепте для украшения готовится безе с добавлением черники.
Необходимые ингредиенты:
Для теста:
- 500 г муки;
- 250 г сахара;
- 250 мл кефира (простокваши);
- 2 яйца;
- 1,5 ч. ложки гашеной соды (1 ст. ложка разрыхлителя);
- щепотка соли;
- 1 - 2г. ванильного сахара;
- 3/4 стакана ягод (замороженных, свежих);
- 1 ч. ложка растительного масла (для смазывания формы).
Для безе:
- 1 белок;
- 50 г сахарной пудры;
- 1 ст. ложка черничного пюре.