Рецепт приготовления салата из отварной цветной капусты с куриной печенью. Предлагаю вам попробовать еще один пикантный салатик из вареной цветной капусты с обжаренной на сковороде куриной печенью. Несмотря на свою простоту и не большой набор продуктов салат получается приятным на вкус, легким, но в то же время сытным и питательным. Приправляется всё это великолепие острым майонезным соусом со свежей рубленой зеленью петрушки и укропа.
Куриная печень по нашему рецепту обжаривается на сковороде, но по желанию ее можно просто отварить. Хотя именно обжаренная куриная печень придает салату насыщенность и приятный привкус. Также хочу отметить, что приведенные ниже пропорции не являются принципиальными, хотите добавить больше капусты или свежей зелени – пожалуйста.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г куриной печени;
- 400 г цветной капусты;
- 2 зубка чеснока;
- 3 - 4 ст. ложки майонеза;
- пучок листьев свежего салата или ассорти;
- петрушка, укроп;
- 2 ст. ложки растительного масла;
- соль и молотый перец по вкусу.