Летом и осенью в период заготовок на зиму, каждая девушка хочет приготовить что-то вкусненькое, новое и необычное. Поэтому советую замариновать сочные помидоры с молодыми кабачками и луком. Сочетание всех этих трёх овощей очень выигрышно, добавим немного специй и зелени. Консервацию будем делать без стерилизации. Помидоры лучше взять упругие, но не маленькие, мы будем разрезать напополам, чтобы они не размякли при термообработке. Кабачки или цуккини советую брать молодыми, они вкуснее и семечек у них нет.

Для приготовления кабачка с помидорами нам понадобится – 40 минут, выход продукта – 1 литр.

Ингредиенты:

• Помидоры – 500 грамм;
• Кабачок – 250 грамм;
• Лук – 1/2 головки;
• Чеснок – 2 зубка;
• Укроп старый – 2 веточки;
• Перец душистый – 2 горошины;
• Горький перец – 2 кусочка;
• Тархун – 1 веточка;
• Соль – 1 столовая ложка;
• Сахар – 1/2 чайной ложки;
• Уксус – 3 столовые ложки;
• Вода.

Этапы приготовления: https://vkussovet.net/1580-kabachki-s-pomidorami-i-lukom.html