Заготовки овощей на зиму – это недорогой вариант чтобы в холодное время года наслаждаться вкусными салатами.

Именно поэтому нужно сделать хотя бы несколько баночек с самыми популярными овощами. Это помидоры, сладкий перец и огурцы.

Если вы хотите приготовить быструю заготовку, то этот рецепт должен вам понравиться. Для него можно взять огурцы и помидоры любого размера, так как вы их будете измельчать.

Резать овощи можно так, как вам нравиться: дольками, половинками, кубиками. Это совсем неважно и на вкус никак не влияет.

Самое главное – это то, что все три овоща берутся примерно в одинаковом количестве и укладываются слоями.

Ингредиенты:

• огурцы – 1-2 шт.,
• сладкий перец – 1-2 шт.,
• помидоры – 3-5 шт.,
• кипяток – 0,5 литра,
• соль крупная поваренная – 1 ч. ложка,
• сахар белый – 1 ч. ложка,
• уксус 9 % - 1 ст. ложка,
• семена горчицы – 1 ч. ложка,
• смесь перцев – 1 ч. ложка.

Рецепт приготовления: https://vkussovet.net/1576-salat-iz-pomidorov-ogurcov-i-sladkogo-perca.html