Летом каждая уважающая себя хозяйка консервирует огурцы на зиму. Вариантов в интернете миллион, с каждым годом хочется разнообразить ассортимент заготовок, и всегда мы стараемся приготовить что-то новое, вкусненькое. Вот один из таких рецептов, это огурцы с лимонной кислотой, она служит хорошим консерватором.
Нам понадобятся немного лимонной кислоты, листья хрена, чёрной смородины, веточка укропа, зонтиками, чеснок, перец душистый горошком и лавровый листик. Если есть, добавьте ещё веточку зелёного тархуна. Всё это очень важно, потому что огурцы сами по себе безвкусные, это считай вода, но если добавим правильных специй и зелени, лимонной кислоты, сразу получатся обалденные огурчики.
Для приготовления огурцов с лимонной кислотой нам понадобится – 3 часа, выход продукта – 1 литр.
Ингредиенты:
- Огурцы – 650 грамм;
- Укроп зонтиками – 2 веточки;
- Лимонная кислота – 1/3 чайной ложки;
- Лавр – 3 листика;
- Чеснок – 1 зубчик;
- Перец душистый горошком – 3 штуки;
- Листик хрена – 1 штука;
- Листья чёрной смородины – 1 штука;
- Тархун – 1 веточка;
- Соль – 1 столовая ложка;
- Сахар – 1/3 чайной ложки;
- Уксус – 2 столовые ложки;
- Вода.