А вы пробовали пиццу с чоризо? Когда ломтики тонко нарезанной колбасы подрумяниваются в духовке, то они становятся особенно вкусными, еще ярче проявляется вкус паприки и пикантный аромат чеснока. Острая испанская колбаса чоризо идеально сочетается с хрустящей дрожжевой лепешкой и томатным соусом. А если добавить к ним в компанию сладкий болгарский перец, горсть маслин и ароматный базилик, то остановиться на одном кусочке будет практически невозможно!
В сегодняшнем рецепте будем готовить пиццу с чоризо на тонком тесте — оно замешивается на воде и на сухих дрожжах, очень быстро и без лишних хлопот. Соус для пиццы вы можете приготовить самостоятельно или использовать покупной (только не берите кетчуп, пожалуйста, пусть это будет специальный соус для пиццы, он ярче и богаче по вкусу). Из сыров лучшим выбором станет моцарелла, она отлично плавится и создает нейтральный фон для начинки. Попробуйте, это очень-очень вкусно!
Ингредиенты:
- мука пшеничная – 200 г;
- сухие дрожжи быстродействующие – 3 г;
- вода теплая – 120 г;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- моцарелла – 100 г;
- чоризо – 70-100 г;
- сладкий перец – 30-40 г;
- маслины – 1 ст. л.;
- томатный соус для пиццы – 3 ст. л.
Время приготовления: 1 час
Выход: 1 большая пицца