Рецепт приготовления салата – суши. Если вы не специалист по приготовлению ролов-суши, то такой вариант сборки в виде салата (либо торта) вам больше подойдет. В принципе те же самые ингредиенты только подача более упрощенная – все заранее подготовленный продукты выкладываются слоями, сверху украшается по вкусу. Лично мне этот вид суши кажется более удобным и быстрым в приготовлении, причем вкус абсолютно такой же.
Для приготовления салата понадобиться: соленый лосось, отварной рис, свежий огурец, творожный сыр и пара листов морских водорослей. Не менее важным является приготовление риса с уксусным соусом, именно он придает суши такой приятный, насыщенный вкус и аромат. При данном количестве ингредиентов салат собирается в два слоя, но при желании количество можно увеличить.
Необходимые ингредиенты:
- 3/4 стакана сухого круглого риса;
- 500 г соленой красной рыбы;
- 1 свежий огурец;
- 2 больших листа водоросли (нори);
- 100 – 150 гг. творожного сыра;
- 4 ст. ложки рисового уксуса (винного, яблочного, столового);
- 2 ст. ложки крутого кипятка;
- 2 ст. ложки сахара + 1 ч. ложка соли;
- 2 ст. ложки красной икры (украшение);
- 1 ч. ложка кунжута.