Рецепт приготовления манника с тыквой на кефире. Сегодня у нас очень интересный и простой вид выпечки – манник с сырой тыквой на кефире, с добавлением лимона и ароматных специй. По нашему рецепту тыквенный манник выпекается в духовке, но его так же можно приготовить в мультиварке. Выпекать манник можно в любой удобной форме, у такого рода выпечки нет какого-либо традиционного вида – в этом рецепте пирог выпекается в круглой разъемной форме.
Если вам не нравятся предложенные ароматические добавки, можно всегда что-либо изменить, например, лимон заменить на апельсин, а вместо мускатного ореха и корицы добавить молотую гвоздику или кардамон. Кстати, хочу обрати ваше внимание на классический вариант приготовления манника, в который можно добавить готовое тыквенное пюре – фото выпечки прилагается.
Необходимые ингредиенты:
- 1 стакан манки;
- 250 г. тыквы (сырой);
- 1/2 ч. ложки корицы + 1/2 ч. ложка мускатного ореха;
- 1 стакан сахара;
- 1 лимон;
- 1,5 стакана муки;
- 400 мл. кефира (простокваша, натуральный йогурт);
- 1,5 ч. ложки разрыхлителя + щепотка соды;
- 2 яйца;
- щепотка соли;
- 3 ст. ложки растительного масла.