_
/strong>
Холодник по-белорусски со свеклой
http://povar.ru
Описание приготовления:
Холодник по-белорусски со свеклой можно подать с горячим отварным картофелем. Яйца режьте мелко, но не все - оставьте четвертинки для украшения. Если кефир будет густым, можно разбавить его водой. Можно к холоднику добавить горчицу и настоять его ночь. Успехов и приятного аппетита!
Ингредиенты:
- Свекла отварная — 500 Грамм
- Яйцо — 5-6 Штук
- Огурец — 1 Штука (длинный)
Количество порций: 6
Как приготовить "Холодник по-белорусски со свеклой"
Холодный огуречный суп
Описание приготовления:
Огурцы насыщенны полезными свойствами! Особенно, в сыром виде. Поэтому чтобы вдоволь насытиться всеми полезными компонентами огурцов, кушайте холодный огуречный суп. Огурцы так же способствуют похудению. Согласна, в сочетании с густой сметаной, трудно верить в то, что этот суп поможет похудеть. Но вы можете заменить сметану нежирными сливками, или маложирной сметаной, и тогда всё получится. Огурцы на 95% состоят из воды, чистой, структурированной. Они прекрасно очищают организм и выводят токсины. Не отказывайте себе в таком полезном и вкусном блюде. Пошаговый рецепт холодного огуречного супа я подготовила для своих близких, живущих заграницей, но решила поделиться им и с вами. Приятного аппетита.
Ингредиенты:
- Огурцы — 2-4 Штук (В зависимости от размера. Длинных - 2 штуки.)
- Сметана — 250 Грамм (Густая.)
- Куриный бульон — 2 Стакана (Можете развести в кипятке один-два кубика куриного бульона.)
- Чеснок — 1 Зубчик
- Пучок свежей мяты — 1 Штука
- Соль — По вкусу
- Чёрный молотый перец — По вкусу
Количество порций: 3-4
Как приготовить "Холодный огуречный суп"
Окрошка с горчицей
Когда хочется чего-нибудь пикантного - готовлю окрошку с горчицей. Помимо этого острого составляющего, добавляю свежей мяты. Вкус получается замечательный! Очень рекомендую попробовать мою окрошечку!
Описание приготовления:
Сколько хозяек - столько рецептов окрошки. Я готовлю по разным рецептам, но с горчицей мне нравится больше всего. Квас я использую только домашний и мяту сама выращиваю. Обязательно попробуйте окрошку по этому простому, но, быть может, непривычному рецепту.
Как сделать окрошку с горчицей быстро? Сейчас я вас все расскажу.
1. Отварите картофель и яйца. Дайте им остыть. Потом очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Колбасу также нарежьте кубиками.
3. Зелень, огурцы и редиску промойте. Если надо - почистите, затем нарежьте.
4. В емкости, объемом 1,5 л смешайте квас, минеральную воду, соль и лимонную кислоту и растолченную в ступке мяту.
5. Полученную жидкость с мятой залейте в овощи, яйца и колбасу, все перемешайте.
6. Добавьте сметану, горчицу и зелень, еще раз перемешайте.
Охладите и подавайте! Приятного аппетита!
http://povar.ru/recipes/okroshka_s_gorchicei-11724.html
Окрошка на кефире с горчицей
Окрошка — потрясающий холодный суп, который идеально подходит для жарких сезонов. Предлагаю свой вариант, как приготовить окрошку на кефире с горчицей, который очень близок к классическому рецепту.
Описание приготовления:
Я очень люблю готовить окрошку, потому что это быстро. Кроме того, моя семья считает, что это очень вкусно. Горчица просто необходима в этом рецепте, она придает пикантный вкус. Если окрошка получилась густая, разбавьте ее холодной кипяченой водой.
Ингредиенты:
- Кефир — 1 Литр
- Сметана — 0,5 Литра
- Вода — 1 Литр
- Картофель — 5 Штук
- Яйца — 5 Штук
- Огурцы — 3 Штуки
- Колбаса — 500 Грамм
- Укроп — 1 Пучок
- Соль, перец, горчица — По вкусу
Количество порций: 4
Как приготовить "Окрошка на кефире с горчицей"
http://povar.ru/recipes/okroshka_na_kefire_s_gorchicei-52067.html
Ингредиенты:
- Картофель — 5 Штук
- Огурец — 2 Штуки
- Редис — 200 Грамм
- Петрушка, укроп, лук — - По вкусу
- Яйца — 5 Штук
- Молочная колбаса — 200 Грамм
- Квас — 0,7 Литра
- Минеральная вода — 0,7 Литра
- Лимонная кислота — 1,5 Ст. ложки
- Мята молотая — 1 Ст. ложка
- Жирная сметана — 200 Грамм
- Горчица — 1-2 Чайных ложек
- Соль — - По вкусу
Окрошка на кефире с крапивой и мятой
Описание приготовления:
Для любителей очень густой окрошки можно часть картофеля растереть в пюре и смешать с кефиром, тогда заправка будет гуще. Но такой вариант любят не все, поэтому я готовлю по классическому рецепту, заправляю кефиром с 1% жирности. Если вам не хватает кислоты, добавьте щепотку лимонки. Удачи!
Ингредиенты:
- Зеленый лук — 1 Пучок
- Укроп — 1 Пучок
- Мята — 1-2 Штук (веточки)
- Крапива — 1 Пучок
- Картофель — 2 Штуки
- Яйцо — 2 Штуки
- Редис — 150 Грамм
- Огурец — 1 Штука
- Кефир — 500-600 Миллилитров
- Соль — По вкусу
- Перец черный молотый — По вкусу
Количество порций: 3-4
