Это цитата сообщения Ирцейс Оригинальное сообщение
Цветная капуста не только вкусна, но и полна витаминов.
Большинство готовят цветную капусту в кляре, и даже не знают, что можно приготовить из нее еще.
Из цветной капусты получаются очень вкусные блюда в виде запеканок.
Предлагаю вашему вниманию рецепты запеканки из цветной капусты с грибами — очень быстрое и несложное в приготовлении блюдо.
Запеканка из цветной капусты с грибами
Запеченная с грибами цветная капуста приобретает необыкновенный аромат.
Очень легкое и в тоже время питательное блюдо. Прекрасно подойдет для ужина.
Нам потребуется:
- Цветная капуста – 1 небольшой вилок или пачка замороженной
- Грибы варено-мороженные или консервированные – 500 г
- сметана – 1 ст.
- яйцо – 1 шт
- репчатый лук – 1 шт
- сыр – 150 г
- растительное масло
- сухари панировочные
- соль
- зелень
.
Запеканка из цветной капусты с грибами и помидорами
Вариант запеканки из цветной капусты с овощами — грибами и помидорами — под сливочным соусом. Получается очень вкусно и полезно. Вместо предложенных овощей вы можете положить и другие, но наш рецепт был таким:
Нам понадобится:
- небольшая головка цветной капусты;
- 150-200 грамм грибов, у нас шампиньоны;
- 2-3 помидора среднего размера;
- укроп;
- растительное масло;
- 200 мл жирных сливок, в крайнем случае, жирного молока, но со сливками получится вкуснее;
- 3 яйца;
- 2 ст.л. муки;
- 200 грамм твердого сыра.
Следующий слой — грибы.
Тщательно перемешать. Лучше взбить миксером, чтобы было как можно меньше комков.
Когда сыр хорошо подрумянится – запеканка готова. Выкладываем на тарелку и подаем к столу.
источник
Из овощей сюда отлично подойдет болгарский перец, лук, баклажаны, кабачки.