Мясо нарезать средними кусочками, (если мясо с жирком, то нужно его срезать и отложить в сторону) добавить чеснок натертый на мелкой терке, соевый соус, перемешать и оставить на 30 мин при комнатной температуре.

 

 

  На дно банки положить лук и морковь.

 

 

  Затем добавить немного мяса и часть барбариса.

 

 

  Потом опять мясо, барбарис и лавровый лист.

 

 

 

  Сверху положить отложенный жир или сало.

 

 

  Фольгу свернуть в три слоя и закрыть ею банку. Поставить в холодную духовку, установить температуру запекания 150 градусов и готовить 3 часа.

 

 

Затем осторожно достать из духовки и закатать.

Хранить в холодильнике.

 

 

Приятно аппетита!

 

Автор: Ксения 026,Поваренок.ру