• Авторизация
Дневник Лена-Елена59 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Лепёшка с луком 23-05-2016 22:42 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения ФарСолнце Оригинальное сообщение

Пучок зеленого лука, мука и вода… Простейшие продукты, но результат — объедение!

 


Стоить приготовить это блюдо хоть раз, чтобы влюбиться в него. Румяные, ароматные, хрустящие лепешки с зеленым луком великолепно подойдут и к легкому салату, и к жаркому. Их можно подать на завтрак со стаканом теплого молока или взять с собой на пикник, чтобы было что перекусить, пока жарится шашлычок.

[показать]

Как приготовить лепешки



Ингредиенты для теста на 12 лепешек

 



Ингредиенты для начинки

 



Приготовление

 



[показать]


[показать]



[показать]
 


 

[показать]


[показать]

  • Плотно скатай пласт с луком в рулет и нарежь на 12 частей.

  • Края каждого рулетика защипни с двух сторон, прижми его к столу ладонью и раскатай скалкой в лепешку диаметром около 10 см. Чтобы лепешка не липла к рукам, можешь слегка присыпать ее поверхность мукой.

  • Далее возможны 2 варианта приготовления: жарка с малом и без. Я жарю такие лепешки на практически сухой сковороде, капнув каплю масла лишь в самом начале. Классический вариант приготовления предполагает жарку с добавлением умеренного количества масла.
  • Раскатай тесто в пласт толщиной до 3 мм. По поверхности пласта, слегка придавливая, распредели лук.

  1. В просеянную муку всыпь соль, влей растительное масло и кипяток. Размешай всё деревянной ложкой, когда масса немного остынет, замеси упругое тесто и скатай его в ком. Накрой миску с тестом полотенцем и оставь на 20–30 минут.

  2. Промытый лук мелко нарежь, посоли.

Невероятно просто и очень вкусно. Кстати, начинку можно менять по своему вкусу: ломтики ветчины, сыр, шпинат… Какая удача, что есть такие рецепты быстрых блюд!

  • средний пучок зеленого лука

  • щепотка соли
  • 350 г пшеничной муки

  • 200 мл кипятка

  • 1 ч. л. соли

  • 2 ст. л. растительного масла

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Лепёшка с луком | Лена-Елена59 - Дневник Лена-Елена59 | Лента друзей Лена-Елена59 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»