Вкуснейшие зелёные помидорчики - квашенные и быстрые

[показать]
 

Ингредиенты:

Приготовление:

Рассол:

В помидорах сделать надрезы не до конца. Измельчить чеснок ,зелень, морковь, смешать все и начинить помидоры. На дно посуды уложить перец горошек, лавровый лист и нарезанный перец Чили. Рассол вскипятить и залить им помидоры. Поставить под гнет в тепло, а через 2-3 дня можно пробовать и после убрать в холод.
 

• - 5 кг помидор


• - 200 гр чеснока


• - 3 шт. моркови


• - 1 пучок базилика


• - 1 пучок укропа


• - 1 пучок кинзы


• - 3-5 шт. перца Чили


• - перец горошек


• - лавр. лист


• - на 1 литр воды:


• - 1,5 ст .л. соли


• - 2 ст. л. сахара


• - 2 ст. л. уксуса 9%