Наверное, самое быстрое печенье, которое я пробовала. К тому же обалденно ароматное и вкуснейшее! Итальянское миндальное печенье Амаретти простой рецепт в духовке. Мне нравится в нем все: мягкость, текстура, тоненькая корочка сверху, трещинки и аромат миндаля! Тесто можно заморозить и готовить потом, что очень удобно. Тесто замешивается реально 5 минут или даже меньше.

Ингредиенты.

 

Миндальная мука - 250 г

Сахар - 240 г

Яичные белки - 90 (2,5 шт)

Экстракт миндаля - 1 ч.л (обязательно)

Плюс сахарная пудра на обсыпку.

Как приготовить Итальянское миндальное печенье Амаретти простой рецепт

1. Просто смешайте венчиком все ингредиенты (кроме сахарной пудры) в однородную массу. Тесто готово😁

2. Для удобства тесто лучше охладить полчаса и затем катать шарики, обваливать в сахарной пудре.