2. Ставим ковш на водяную баню и нагреваем, помешивая, пока шоколад не расплавится и не получится однородная шоколадная смесь.

3. В большую миску выливаем холодные сливки и высыпаем сахарную пудру. Если любите очень сладкое мороженое, то добавляйте 4 ст. ложки сахарной пудры.

4. Сливки с сахарной пудрой взбиваем миксером, пока смесь не станет густой.

5. Добавляем во взбитые сливки растопленный шоколад, хорошо перемешиваем и еще немного взбиваем. Готовлю мороженое и с какао-порошком, но с растопленным шоколадом оно получается намного вкуснее.

6. Готовую ароматную смесь переливаем в контейнер, накрываем крышкой и охлаждаем в морозильной камере не меньше 4 часов.

7. Готовый шоколадный десерт выкладываем на тарелки, по желанию посыпаем натертым шоколадом и подаем. За счет добавления молочного шоколада, а не какао-порошка, мороженое получается с прекрасным вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!