Это цитата сообщения lj_my_happyfood Оригинальное сообщение

Pizzare Prenzlauer Berg - вкусная пицца от классики до новаторства




Если вы большой поклонник пиццы то в Берлине советую заглянуть в Pizzare Prenzlauer Berg . За спокойным экстерьером скрывается интересный концепт и вкусный продукт!
Максимально быстрое обслуживание и приготовления блюд из высококачественных продуктов, или как тут говорят "fast food casual" позволяет получить вкуснейшую пиццу за считанные минуты!



Помимо готового меню в котором вы можете найти пасту,салаты, запеканки, десерты и прочие радости итальянской кухни, можно поэкспериментировать и собрать свою собственную пиццу комбинируя по желанию соусы, сыры, ингредиенты. Такой себе пицца конструктор!)
Что лично мне понравилось больше всего так это отношение хозяев к потребностям своих гостей - тут есть целое веган меню(веган пицца с соусом артишок,авокадо,луком,грибами и зеленью была отменной) , есть варианты безглютеновых блюд(пиццы,пасты и всего остального), безлактозных и тд!
Все соусы, тесто, начинки заготавливают на месте под руководством шефа из Сицилии.



Тесто делают на закваске, из разных комбинаций муки- от традиционной мягкой+семола до теста с гречневой мукой,спельтовой или с добавлением семян конопли! Расстойка занимает 48 часов поэтому основа выходит очень легкой и вкусной!
Тут считают что инновации Не помеха традициям (ведь когда то любая традиция была чем то новым) поэтому сочетая традиционный подход к производству, высококачественные ингредиенты и современные технологии(как экологичная печь, эко-френдли материалы и re-cycle упаковка) учитывая потребности современного гостя можно создавать идеальный продукт!



Я рекомендую пиццу "Norma"(с баклажанами, томатами и пармезаном) , веган варианты пиццы и лазаньи, классическую Маргариту (одной из лучший в Берлине) и веган тирамису.
#happyfood_travel рекомендует!
Вкусного вам дня и пусть все будет happyfood!!!

https://my-happyfood.livejournal.com/1459830.html