Если использовать свежий шпинат, нужно помешивая потомить его на сковороде в течение неск. минут. Затем отжать его, чтобы стекла жидкость, и мелко порубить ножом. Если использовать мороженый шпинат, его нужно предварительно разморозить, отжать жидкость, и мелко порубить ножом

Авокадо помять вилкой и полить лимонным соком
Помидор порезать кубиками
Фету и сыр натереть
Зелень мелко порубить
Все перемешать, можно досолить, если фета не достаточно соленая
Подавать сразу же, на кукурузных чипсах