Пирожки с яблоками — это вкусная и ароматная выпечка, которая может стать отличным дополнением к чаю или кофе. Они просты в приготовлении и не требуют сложных ингредиентов.

 

Яблочная начинка придаёт пирожкам приятную кислинку и сочность, а нежное тесто становится аппетитной оболочкой для неё.

 

Такие пирожки можно подавать как на повседневный стол, так и на праздничное чаепитие. Они понравятся и взрослым, и детям.

 

Расскажем, как приготовить вкусные яблочные пирожки

Ингредиенты:

 

Кефир — 250 мл;

Яйцо — 1 шт.;

Соль — ½ ч.л.;

Сахар — 3 ч.л.;

Сода — ½ ч.л.;

Мука — 400 г;

Растительное масло — 2 ст.л.;

Ингредиенты для начинки:

 

Яблоко — 2 шт.;

Сахар — 2 ст.л.;

Джем — 1 ст.л.;

Сливочное масло — 1 ст.л.

Приготовление яблочных пирогов:

В миску с кефиром высыпаем соль и сахар, разбиваем яйцо, добавляем соду и тщательно перемешиваем. Высыпаем в смесь муку и замешиваем мягкое слегка липкое тесто.

 

Вливаем в тесто растительное масло и продолжаем замес. Оставляем тесто под полотенцем на 15 минут.

 

В это время нарезаем мелко яблоки, очищаем от семенных коробочек. Выкладываем яблоки в сковороду вместе с сахаром, сливочным маслом и джемом.

 

Обжариваем яблоки с остальными компонентами до карамелизации. Далее перекладываем начинку в отдельную миску до остывания.

Делим тесто на 8 равных частей, формуем колобки. Раскатываем колобки в небольшие лепешки, в каждую на половину кладем начинку.

 

Второй половиной теста лепешки накрываем начинку, запечатываем края.

Получаются пирожки похожие на чебуреки по форме.

 

Края можно запечатать вилкой.

 

В сковороде на растительном масле обжариваем пирожки до золотистой корочки с обеих сторон.

После приготовления пирожки можно посыпать сахаром. Получаются вкусные яблочные пирожки к чаю.

Источник