«Ветерок» — очень лёгкий салатик, несмотря на майонезную заправку, именно поэтому у него такое название. Салат можно приготовить на праздник и подать как порционно, так и в салатнике.
 

Ингредиенты:

• Филе курицы — 300 г (куриная грудка, можно использовать индейку)
• Китайская капуста — 1 средний вилок
• Ветчина или вареная колбаса — 200 г
• Ананас консервированный — 1 банка (порезанные кусочками)
• Майонез — 3 ст. ложки

[показать]

Приготовление:

• Если будете подавать салат порционно, подготовьте необходимое количество тарелок. Разберём китайскую капусту на листья и порежем полосками или кубиками. Выложим на тарелку. Если готовите в общий салатник — порезанные листья капусты выкладываем в чашку.
• Филе курицы отварим 40−45 минут в подсоленной воде с несколькими горошками черного перца и лавровым листом, остудим, порежем кубиками. К капусте добавляем курицу.
• Ветчину или вареную колбасу порежем тонкими длинными полосками и добавим к капусте и курице.
• С ананаса сольем сироп. Если кусочки слишком крупные — порежем их пополам, если нет — добавляем в салат как есть.
• Заправляем салат майонезом. Если делаете порционно — украсьте каждую тарелку несколькими каплями по всей поверхности салата. В общем салатнике просто добавьте нужно количество, перемешайте, переложите в вазу или чистый салатник и подавайте.

Источник: http://www.bulochka.ru/%D1%81%D0%B0%D0%BB%D0%B0%D1...D1%82%D0%B5%D1%80%D0%BE%D0%BA/