http://www.povarenok.ru/recipes/show/70213/

с сайта ПОВАРЕНОК

Хороший пирожок. Дополнения: начинки надо не менее 500 гр, очень эффектно смотрится разрез, если начинка из темных ягод (смородина, слива). При 3-х стаканах муки, как в рецепте, тесто получается очень липким, после выпечки сверху расплывается  и остается чуть вязким от начинки. Короче, мне понравилось добавлять 3,5-4 стакана муки, тогда структура теста будет как на фото. 

[640x480]