Заварные блины
на кефире
Рекомендуется для детского питания
Ингредиенты:
1 стакан кефира
1 стакан муки
1 яйцо
1 ст. ложка сахара
1/3 ч. ложки соды
2 ст. ложки растительного масла
щепотка соли
Готовим:
1. Взбить яйцо с сахаром, добавить кефир, еще раз взбить.
2. Влить, постоянно взбивая, стакан крутого кипятка.
3. Порциями, постоянно взбивая, добавить муку и соль.
4. Дать тесту настояться в течение 15 минут.
5. В готовое тесто влить масло, перемешать и жарить блины обычным способом.