🧀Сырный суп с сырными шариками🧀

Потрясающий суп!
Нежный, бархатистый, ароматный. Шарики придают изюминку. Они получаются очень нежные, с ярко выраженным сырным вкусом.
Вместо куриной грудки можно использовать куриное филе, но с грудкой (именно с косточкой) бульон получается более наваристый и вкусный.
Макаронные изделия лучше использовать мелкие (звездочки, паутинка и т.д.).
Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

✅Ингредиенты✅

куриная грудка (около 500 г)
600 г картофеля
400 г плавленого сыра (Хохланд, Виола, Президент и т.д.)
150 г моркови
150 г лука
100 г макаронных изделий
соль
перец

🔺сырные шарики:🔺
150 г сыра (Ламбер, Тильзер, Российский и т.д.)
1 яйцо
30–40 г муки

✅Приготовление✅
Грудку залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 40–50 минут.
Готовим сырные шарики.
Сыр натереть на мелкой терке.
Добавить яйцо,муку.
Перемешать.
Сформировать шарики, величиной чуть меньше грецкого ореха.
Убрать в холодильник на то время, пока варится суп.
Грудку вынуть из бульона.
Остудить.
Отделить мясо от костей.
Мелко нарезать.
Мясо добавить в бульон.
Лук мелко нарезать.
Морковь натереть на средней терке.
Картофель нарезать кубиками или брусочками.
Картофель добавить в бульон.
Мой Инстаграм @v_k.e.y
Варить в течение 5 минут.
Добавит морковь,лук.
Посолить, поперчить.
Добавить макаронные изделия.
Варить до готовности макаронных изделий.
Добавить плавленый сыр.
Довести до кипения.
Добавить шарики.
Варить в течение 2–3 минут.
При подаче посыпать зеленью.
Приятного аппетита!😘
[480x360]