Ингредиенты:
сыр моцарелла - 100 гр;
сыровяленная ветчина - 30 гр;
горошек стручковый - 50 гр;
авокадо - 30 гр;
шпинат свежий - 30 гр;
салат листовой - 30 гр;
кедровые орехи - 10 гр;
масло оливковое - 1 ст.л.;
жидкий мед - 1 ч.л.;
прованские травы - по вкусу

 

Способ приготовления: Весной пора пробуждать организм от зимней спячки! Кушаем вкусную и здоровую пищу, заряжаемся витаминами. Сегодня я порадую вас замечательным (без ложной скромности) салатом из нежной моцареллы, ветчины и разнообразной зелени.

 

1. Выбираем самую свежую зелень и овощи. И, конечно, раздобудьте чудесную моцареллу - можно в шариках, а можно и "колбаской". Она обычно продается в пакетированном виде и покоится в рассоле. Именно такая нам и нужна.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. Начнем с самого простого. Подсушите на горячей сковороде кедровые орешки. Так их вкус полностью раскроется и обогатит собой весь салат.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. Теперь возьмемся за моцареллу. Выложите один ломтик ветчины поверх другого, так чтобы они образовали крестик. Посыпьте поверхность любимыми сухими травами. Я брала прованские. В центр крестика положите моцареллу и запеленайте, какпоказано на фото.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

4. Сбрызните горячую сковороду оливковым маслом и положите наш сырный шарик обжариваться. Специи пропитают собой нежный сыр, а ветчина поделится своим соленоватым вкусом с нейтральной моцареллой. Обжаривайте до появления золотистой корочки. Будет потрясающее сочетание - хрустящая ветчина и оплавившийся от жара сковороды сыр... Просто космос.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

5. Пока сыр обжаривается, порежьте зелень и овощи. Я готовила одну порцию салата, но вы можете пропорционально или по своему вкусу увеличить количество ингредиентов, если готовите для большой семьи.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. Выложьте все на тарелку. Желательно горкой. Посолите и поперчите.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. Готовую моцареллу с чудесной золотистой корочкой с пылу с жару разрезаем надвое и укладываем на верхушку зеленой горки. Видите, какая она красивая? Поливаем оливковым маслом, жидким медом и украшаем орешками.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Соленые и сладкие ингредиенты вместе отлично заиграют и порадуют вас витаминами, разными текстурами и ароматами.
Подавайте салат с хрустящими хлебцами и любовью. Чудесного аппетита и настроения!