Торт для девочки с куклой

[показать]Бисквит очень воздушный! Рецепт перевела с немецкого. 
Нам необходимо :
3 яйца;
Щепотка соли ;
1уп. Ванильного сахара;
150 гр. сахара; 
80 гр. муки; 
40гр. Крахмала; 
1ч. л. Разрыхлителя. 
Духовку разогреть до 170 градусов. Разделить белки и желтки, белки с 1 щепоткой соли, 2 ст. Л. Ледяной воды, 150 гр. сахара, 1 уп. Ванильного сахара взбить в пену до устойчивых пиков. Добавить желтки, аккуратно перемешать. Муку, разрыхлитель, крахмал смешать и добавить аккуратно с белковую массу. Хорошо перемешать. Выложить в форму 26 см, Предварительно застелив пергаментной бумагой. Я брала форму для кексов круглую с отверстием в середине. Т к это наше будущее платье- он получается выше и в отверстие можно вставить куклу. Выпекать примерно 25 минут. Сразу вытащить из духовки и остудить. Аккуратно снять с бумаги и разрезать пополам. Смазать взбитыми сливками, взбитыми с сахарной пудрой. 
Теперь формируем наше платье, срезая части бисквита и формируя форму платья, смазывая кусочки кремом - пломбир. Я брала рецепт крема с этого сайта. Крем хорошо держит форму. И окрашивается. http://maribela.ru/krem-plombir-zavarnoj-smetannyj/ Все делала по этому рецепту. Сначала сформировала юбку из бисквита и белого крема, затем добавила краситель и сделала финишное покрытие. Украшать платье можно по-разному! Я использовала для контура шоколадную глазурь, различные посыпки! Приятного аппетита!