Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке

Один из моих экспериментов выпекания ржаного хлеба в хлебопечке на тёмном пиве и сыворотке. Для аромата в тесто добавляла кориандр. Хлебушек невероятно вкусный, отлично подходит для бутербродов.

Ингредиенты для «Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке»:

Пиво темное — 160 мл
Сыворотка — 150 мл
Мука ржаная — 210 г
Мука пшеничная / Мука — 350 г
Масло подсолнечное — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 2 ч. л.
Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
Кориандр — 1 ч. л.

Время приготовления: 220 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2358.4 ккал	белки 47.9 г	жиры 36.8 г	углеводы 453.9 г
Порции
ккал 235.8 ккал	белки 4.8 г	жиры 3.7 г	углеводы 45.4 г
100 г блюда
ккал 253.6 ккал	белки 5.2 г	жиры 4 г	углеводы 48.8 г

Рецепт «Ржаной хлеб на тёмном пиве в хлебопечке»:

В контейнер хлебопечки налить тёмное пиво, молочную сыворотку и подсолнечное масло.

Просеять оба вида муки. В уголки контейнера насыпать сахар, соль и молотый кориандр. В центре сделать небольшое углубление и насыпать дрожжи.

Выбрать программу "основной режим", вес хлеба 1 кг, корочка средняя.

По окончании программы хлеб в контейнере оставить на 5 минут, затем извлечь и поместить на решётку до полного остывания, прикрыв хлеб полотенцем.

Хлебушек нарезать и подавать к первым или вторым блюдам, а также использовать для бутербродов.

источник

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Аленькая_Роза - Дневник Аленькая_Роза | Лента друзей Аленькая_Роза / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»